Французы умеют волшебным образом поднять сравнительно простые блюда до эстетических высот и напоить мир опьяняющим ароматом карамели, под которой скрывается заварной крем. Это история крем-брюле, желтоватого ванильного деликатеса, вошедшего в мировой пантеон десертов.